Unverpacktkochbuch

Dieses Kochbuch erscheint zunächst als Blog.

 

Was es über das Mittelmeer zu sagen gibt.

 

Neben 1 Planktontierchen schwimmen 2 Teile Mikroplastik im Wasser.

 

In 20 Jahren werden dort keine Fische mehr leben.

 

Ihr habt es in der Hand.

 

Wenn Ihr kein Plastik kauft, wird auch kein Plastik von Euch im Mittelmeer landen.

 

So einfach ist das.

Es hat für mich wenig Sinn weiter Bücher zu schreiben, die keinen praktischen Wert haben. Es ist für mich sehr wichtig im Unverpacktladen einzukaufen. Meine Kocherfahrungen mit den Körnern aus den Röhren möchte ich mit euch teilen.

 

KIDNEYBOHNENSALAT

 

 

 

400 g kochfertige Kidneybohnen

 

4 Stangen Sellerie in kleine Halbmonde geschnitten

2 Tomaten in halbierte Scheiben geschnitten

 

1 Lauchzwiebel in Scheiben geschnitten

 

2 Stängel Petersilie kleingeschnitten

 

Alles gut vermischen, dann würzen mit

 

2 EL Olivenöl extra vergine

 

2 EL Essig oder ½ Zitrone

 

Salz und Pfeffer

 

Etwas Chilipulver

 

Etwas Kreuzkümmelpulver